Tunnel microonde per la cottura
I tunnel per la cottura a microonde AMTek sono versatili ed economici, permettono tutte le cotture tradizionali ma sono particolarmente consigliati per precuocere ed accelerare la cottura finale, grigliatura o arrostitura di un forno tradizionale, aumentando molto la capacità produttiva e le rese.
I microonde a tunnel per la cottura continua hanno il vantaggio di non necessitare di lunghi tempi di preriscaldamento prima di raggiungere la temperatura d’esercizio, basta accenderli ed iniziare a cuocere. I tunnel microonde sono modulari, si può cominciare acquistando un piccolo tunnel con un solo emettitore di microonde per poi in un secondo tempo aumentarne la lunghezza ed aggiungere quanti emettitori di microonde necessitano alle nuove esigenze della vostra azienda alimentare.
AMTek è specializzata nella produzione di microonde su richiesta del cliente, le soluzioni su misura sono infatti normali per noi. Possiamo fornire tunnel a microonde con layout specifico, ad esempio a ferro di cavallo con nastri e spintori automatici per spostare i blocchi di 90 gradi, lunghezze specifiche su misura della sala di lavorazione o se la lunghezza è un problema i tunnel possono essere forniti con nastro e cavità di trattamento microonde più larghi per disporre il prodotto su due file, posizionamento degli emettitori di microonde in sale separate o posizionati su piattaforme al di sopra delle zone di produzione, e ovviamente i tunnel microonde per cottura possono essere forniti con potenze diverse a seconda del prodotto da cuocere.
Sono disponibili accessori specifici da applicare al forno a microonde per ogni esigenza di cottura, come vassoi per la raccolta del grasso colato, sistemi automatici per la rimozione del grasso di cottura residuo, lavaggio automatico del nastro con soffiante a lama per l’asciugatura istantanea, e ventole di raffreddamento prodotto specifiche per ogni esigenza.
AMTek utilizza i migliori componenti per i suoi forni di cottura a microonde, e la struttura e carrozzeria sono costruiti con acciaio ad alto spessore per la massima qualità e durata dell’impianto. Il disegno del tunnel microonde è studiato per rispettare i più severi standard di igiene e sicurezza alimentare mondiali.
